Históricamente, como podemos leer ya en el Catastro de la ensenada de 1752,  la campiña segoviana (donde se encuentra el Descanso de los Lares) ha producido vino. Aunque en la actualidad apenas quedan algunas viñas en las cercanías de Miguel Ibañez, en Nieva (a cinco kilómetros) si las hay y se siguen produciendo caldos de excelente calidad, con la calificación de vinos de Rueda. Desde hace poco las Bodegas viñedos de Nieva (del grupo Martue) realizan visitas guiadas a sus bodegas, que incluyen además una excelente cata de vinos. Como detalle, que a los amantes del vino os gustara, muchas de las cepas de los viñedos de Nieva no fueron afectadas por la plaga de Filoxera del siglo XIX al encontrarse en terrenos arenosos, por lo que se trata de autenticas viñas europeas (de las que quedan realmente pocas), las mismas que usaron romanos y griegos para confeccionar sus caldos. El día de las visitas es el Sabado y el precio de estas con la cata son de 10 euros por persona. También hay la posibilidad de hacer la visita, la cata y de disfrutar de una excelente comida (con platos tipicos castellanos) por 45 euros.